種類と食べ方 ニンジン
鎌倉野菜のニンジンは香りが良くて、とてもおいしい。採れたてだからか、そういう種類なのか、顔を近づけてクンクンしたくなるほど、さわやかでよい匂いなのだ。これみんな、ニンジンの葉っぱ。この下にどれだけたくさんのニンジンが育ってるんだろう。ワクワ...
冬
種類と食べ方 
雑記 ユリのつぼみ
コロナと介護で、え？今日はクリスマスだったか…というヤレヤレな夕方。家の扉を開けると、目に飛び込むグリーン。待っててくれたんだな、南の島から届いたユリのつぼみ。年末年始ごろ開花する、とのことで、我が家のさむ〜い玄関でゆっくり過ごしてもらって...
海 さざえ
いいサザエがとれたよ！とまたまた漁師の平井さんからお声かけいただく。サザエ…たべた～い。見せていただいたのは1個が大人のこぶしよりも大きいサザエ。立派な「良いサザエ」。ということで、今回はサザエご飯に挑戦。 サザエをさっとゆでて、殻から取り...
畑の様子 冬の日
1月をこえると、日本の暦は春となるらしい。1月は初春、2月は早春。日本料理店とお付き合いさせていただいて、初めて知ったコトで、ある意味で日本らしい風雅な呼び方…と思う。が・・・寒い！！ 市民には当たり前だが、1月は冬である。ことのほか夏は暑...