鎌倉野菜とは？ 鎌倉野菜とは？
鎌倉と鎌倉に隣接する横浜市栄区の一部で生産される野菜を鎌倉野菜と呼んでいます。消費者に早く届く新鮮さ、豊かな土壌と農家の技術に培われた種類の豊富さ、味の良さ、見た目の鮮やかさで知られます。鎌倉野菜はどんな野菜？鎌倉野菜は京野菜のように、みぶ...
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鎌倉野菜とは？ 
畑の様子 鎌倉レタス２
台に捲かれたレタスの種が発芽し、ちょっと育ちました。野菜のコドモ（幼児）ぐらいの感じでしょうか。こんなに小さいけど色は一人前。フリルがまだ大雑把なところが「いとおしい」。しばらくハウス内で過ごすと、この大きさに。畑で植えやすいように苗を分け...
畑の様子 トマト!
今年も杉浦トマト、元気です。律義にブドウのように「房」で実り、下の方から赤くなっています。これはまだ青いトマト。。赤くなって皆さんの前に出て行くのも、もうじきだね。写真は鎌倉・杉浦トマト。トマト作りの名人の作。フジスーパー大船店（0467-...
畑の様子 鎌倉トマト
「トマトがたくさんなったよ!」農家の杉浦さんから連絡をいただいたのは5月半ばだった。杉浦さんは所有する数棟のハウスでトマトときゅうりを通年で出荷する、いわばトマトきゅうりの専門農家。ことしは「おいしいトマト」を追求したようだ。2月の土づくり...