種類と食べ方 レタス・ミックス2
先日のレタスミックス、入っているレタスの名前が一部分かった。右はカナリーノちょっとぎざぎざの葉が特徴。意外に肉厚でしっかりした葉だ。グリーンウエーブ葉先がちりちりしている。サニーレタスボリュームがあります。レディー赤目の葉っぱがちりしりして...
種類と食べ方 
種類と食べ方 レタス ミックス
レンバイでは、ついに、レタスもミックスが出た！数種類のレタスが入っているそうな。
畑の様子 2014年 春!
2014年春です！ 2度の大雪で野菜が品薄になった2，3月が過ぎて、桜咲く4月。暖かくなった畑に行ってきました…あらら、茶色い土がけっこうあるなあ。。実は桜が咲いてみんなが屋外に出る頃、畑は端境期なんです。えんどうもキャベツも収穫はちょっと...
種類と食べ方 バターナッツプリン
お待ちかね、バターナッツプリンの登場です。濃厚でクリーミー。オイシイ。 加熱したバターナッツ300ｇをフードプロセッサーでマッシュ。 砂糖70ｇ、ミルク100cc、生クリーム120ccを加える。 卵3個を加え撹拌してから固まるまで蒸す。 冷...